BUÑUELOS DE VIENTO EN SARTEN

 ENTREVISTA A UN BUÑUELO DE VIENTO

-Hola buñuelo. ¡Usted mismo, por favor!.
 ¡Muy buenas!

-No se asuste.
-¡No estoy asustado!

- Querría hacerle unas preguntas, si tiene un minuto. 
 -Oh si, si.

-¿Eres de los buñuelos de Emeterio de la pastelería La Manchega? Por cierto... 
 ¡Que guapo estas y que buena pinta!
-Gracias.

- Gustas a la gente. 
-¿Qué crees que tienes tú para que seas un buñuelo especial?

-Bueno, creo que es porque me siguen haciendo como los hacían sus antiguos 

familiares. Fritos en las sartenes estas negras que se utilizaban, -que por cierto, sigue utilizando la misma que tenían los padres de Emeterio.-

-¿No le gusta a su dueño esas freidoras modernas?
- Es más cuestión de gustos y de hábitos familiares. 

Nos fríen con un buen aceite de oliva, en nuestro caso ecológico, de Oleo Pepillo. Bueno en sabor textura y olor...

 

-¿Pues, que desperdicio no?
-¡Menos de lo que se imagina!

Sin romper el ritmo, nos hacen a una temperatura constante, y gracias al 
termómetro de mano, que se va controlando.
 

-¿Y ese aceite lo tiran?
-¡No!. Ese sirve para engrasar las bandejas y moldes que irán al horno para que no se peguen. Bueno, y las vecinas del barrio que nos piden también para hacer jabón.

-Muy bien. Pues, como veo que le están esperando sus compañeros... 
Buena venta y con su permiso... Uhhh... ¡Qué bueno!

Mientras se van repartiendo en bandejas los buñuelos para su venta...Os dejo con el escaparate expres de Hallowen. 
Un escaparate que por motivo del Octubre rosa, no se pudo hacer antes.

                                    Escaparate Hallowen.

Unos trozos de cartón, han hecho de troncos.

Manos y tiras de papel cortado.

¡Las calabazas no pueden faltar!

Huesos de Santo y Buñuelos de Crema. Un clásico que solo se venden en estos días.

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