Estamos en Septiembre, empieza casi todo, colegios,trabajos...así que nosotros también.Y qué mejor que empezar con unas deliciosas magdalenas, cogidas del recetario del bisabuelo.
La textura que tienen es magnífica,
suaves, deliciosas, jugosas y con es humedad que me encantan en los
bizcochos, además ese aroma a recién hechas que las hace irresistibles.
Es cierto que no hay nada
más agradable que poder elaborar tus propios dulces, pero si no es tú
caso, cómpralas caseras, sin conservantes ni colorantes, que bastantes
nos meten ya.
El aceite de oliva, en nuestro caso ecológico, hace que se mantengan más tiernas por más tiempo.
Los ingredientes principales de las magdalenas son muy comunes; huevos, harina, leche, azúcar, aceite de oliva, ralladura de limón... se suele modificar con algún ingrediente personal, que será el toque personal y amoldar los gustos de cada uno.
Los magdalenas como ya sabréis son lo que nosotros
llamamos muffins, (pero nada que ver con los mojicones). Se les puede añadir desde frutas, chocolate... En nuestro caso son las clásicas de nuestro recetario.
Las magdalenas es una receta con mucha tradición, no
sólo de nuestra gastronomía, si no de otras partes del mundo.
Podemos encontrarlas en casi cualquier sitio, además de ser una de la
recetas de repostería más conocidas y buscadas.
Nos sirven para acompañar a nuestro café en el
desayuno y son ideales para la merienda.
Yo acabo de comerme una y están buenisimas... porque unas magdalenas saliendo del horno con este olor, difícil de resistirse!
¿Y qué os parece adornada con nata y chocolate?
Merece la pena que le deis una oportunidad. Que las disfrutéis!
NOTA:
Me estoy acordando... Contaba mi suegro, que cuando trabajaba con su padre, en el horno de la calle Jacinto, y empezaron a vender las primeras magdalenas, las vendían todas y no le salían las cuentas. Hasta que se dieron cuenta que las vendían más baratas que el coste de los ingredientes.
Una anécdota.
DÁNDOLE VIDILLA A NUESTRO ESCAPARATE.
Hoy nuestro escaparate, se viste infantil. Dando la bienvenida a la vuelta al colegio, para que sea como una fiesta y se lleve bien.
Hemos cogido el personaje de Minions.
Un colorido que llama la atención y no pasa desapercibido. Así me gusta percibirlo, los críos con su cara lo reflejan todo!
Me gusta cruzarme a la acera de enfrente y ver el impacto que tiene.
Es ideal para una fiesta infantil! Así que si te decides... no dudes en visitarnos, estaremos encantados de hacer tu próximo evento.
Esto es una muestra de lo que puedes ver en nuestra pastelería. Y ya sabes, si te gusta lo que ves... Pásate por nuestra pastelería. Estaremos encantados de atenderte.
Hasta el próximo post. Y ya sabéis...Si queréis ver más, siguenos todos los días en facebook! Sed buenos!
