¡TORRIJAS RELLENAS PARA SEMANA SANTA!

 ROLLOS DE TORRIJAS

¡Olvídate de las sobras del pan duro!
Las torrijas ya no son lo que eran.
Con sabor a cafe, crema y chocolate.
Jugosas cremas que se mezclan con el pan, la leche en la boca y en los sentidos... 

¡Me encantan las torrijas! Y ahora empieza la temporada.
Un buen postre para casi toda España, que nos van a servir como postre para acompañar en Semana Santa.

Hace tiempo que le daba vueltas a las torrijas, quería que fuesen algo distinto, que no fuesen las clásicas, pues esas las hacen en las casas estupendas las abuelas, madres...

Yo tengo que decir que las de mi cuñada Prado, son mi perdición. Las hace buenisimas. Y siempre que hace, tengo dos apartadas para mí hija y para mí. Ya que los demás no son muy fan de ellas.

Y he aquí que os las presento; las hemos llamado Rollos de torrijas.

Hechas con un suave sabor a leche, cítricos, toque de canela y un relleno de crema avainillada. Otra versión de las torrijas de toda la vida.

Os dejo mi forma de hacerlas, empecé con pan de molde sin corteza, y cambie a tipo pan rustico con corteza, ¡quitándola claro!. Me gustó más.

Las mojo un poco con leche, las aplasto, les pongo la crema de relleno y las envuelvo.

A continuación las vuelvo a empapar en leche y huevo y a la sartén
Utilizamos leche semidesnatada con calcio.

Utilizamos un buen aceite, ecológico. En nuestro caso, Oleo Pepillo. 
Es el que utilizamos para todo.  

Lo tenemos también en venta en nuestro establecimiento. 
Se nota una barbaridad en todo. 

En sabor, en olor, tarda más en ensuciarse... Y  sobre todo, en salud.

Siempre procurando que esté a una temperatura constante.

Se ponen en papel que absorba el aceite... Y listas para rebozar en azúcar y canela.

No te pierdas las de crema de chocolate y crema de café... Mmmm... qué buenas!!

Si queréis sorprender con algo distinto en estas fechas, no dejéis de probarlas. 

Si ya están buenas por sí solas... ¡Imaginaros con crema pastelera, crema de chocolate y moka!  

Variedades de nuestras torrijas.
Fritas con aceite ecológico. Llamadas - Frituras saludables-, por contener menor porcentaje de ácidos grasos polisaturados.
Tienes poco más de una semana para degustar. 😋 . 
Producto de temporada. ¿Cuántas quieres? ¡Tienes que probarlas!


También disponemos de Flores Manchegas para estas fechas.

Y nuestras clásicas Empanadillas de vigilia.

Este año volvemos a estar en la guia de Ciudad Real, DULCES SANTOS.  
Disponemos de Enaceitados, Milhojas de crema, Mojicones, Perrunas, Empanadillas de cabello de Ángel...



VA DE HUEVOS
 
En estos días de Semana Santa, que culmina con la Pascua de Resurrección, ha dado pie a este escaparate. 

Es constumbre, sobre todo por Cataluña, adornar los escaparates con huevos de chocolate y monas de Pascua. Aquí, poco.

 Se ha querido dar una representación a los huevos y todo lo refente.

 Dándole protagonismo a estas simpáticas gallinas, un poco locas!

Detalles como los colores que van desde el amarillo, naranja al lila, que nos recuerdan que ya esta aquí la Primavera.

 Mezclando la decoración, con motivos de la Semana Santa

  
Que disfrutéis de estos días de merecido descanso... ¡Quien pueda!
Gracias por vuestra visita y hasta el próximo post! 
Os quiero de vuelta!!

 

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