Hoy queremos compartir con vosotros...
El campo de la repostería es tan amplio, que no nos podíamos quedar con solo las tartas de bizcochos.
Son creaciones únicas, pues cada uno queremos darle nuestro toque personal.
Se
trata de una tarta o bizcocho, que sustituye la harina por almendra
molida. Además no lleva ni aceite ni mantequilla, pues el componente
graso ya lo aportan las propias almendras y el huevo.
Bastan pocos ingredientes para reavivar el sabor de esta tarta.
Bastan pocos ingredientes para reavivar el sabor de esta tarta.
Para hacerla, se necesita solo -y no es poco-, una buena materia prima.
Estos tres ingredientes la componen: almendra molida, huevos, azúcar y un poco de azúcar glass para espolvorear.
Estos tres ingredientes la componen: almendra molida, huevos, azúcar y un poco de azúcar glass para espolvorear.
Ya es sabido las propiedades que tienen dichas almendras...
Para prevención cardiovascular, vitamina B y E, fibra... y al no llevar harina sería acto para celiacos, aunque nosotros, como ya os he dicho en otras ocasiones, se hace todo en el mismo obrador y mismo horno, pues no se pueden tener dos obradores habilitados para cada ocasión.
Para prevención cardiovascular, vitamina B y E, fibra... y al no llevar harina sería acto para celiacos, aunque nosotros, como ya os he dicho en otras ocasiones, se hace todo en el mismo obrador y mismo horno, pues no se pueden tener dos obradores habilitados para cada ocasión.
La tarta de almendra, también llamada de Santiago, es perfecta de merienda o para llevarse al campo, -ya que se conserva bien sin frio-. O para rematar una cena con amigos en cualquier momento del año.
¡Mirar como queda con Yema tostada!
Esta se hizo para un joven alérgico a la lactosa, y no sé vosotros, pero a nosotros nos parece que quedo genial y a él le encanto!
La Tarta de Santiago o tarta de Almendra, es un postre tradicional de la cocina gallega.
Esta tarta no contiene leche ni derivados ni gluten.
¿Alguien piensa también como nosotros que es la merienda perfecta?
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Gracias!!
Os dejamos las fotos de nuestro último escaparte.
Sed Felices!
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